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雖清晨，酒坊已經工，爐火已經升，木甑雲白色霧氣，數十工正此間忙碌，五師傅各調配酒曲。
傅官花辰應流程，轉身走。
“酒坊誰負責？”
“劉師傅。”管張策應。
“回内院，帶劉師傅見。”
傅官很随，傅官眼，兒番話卻令極其欣慰。
淡定容，卻位者氣勢。
聽張策耳，卻容辯駁推卸命令。
張策西山别院老管，每臨江主院三兩次，傅官熟悉，刻卻感覺陌。
傅官離背影，才忽居問問主思。
此，少爺受打擊變傻言語……分明假。
少爺見劉師傅幹啥？
難釀酒？
張策啞笑，搖搖頭。
父倆内院涼亭坐，春秀送茶水安靜站傅官身。
傅官端茶盞吹吹，笑：“釀酒，交給做，主業，随便弄弄，并。”
“，釀酒法改良，并複雜。”傅官轉頭春秀：“幫拿紙筆。”
接：“方法釀酒度數太低，喝。”
“度數……什？”
“哦，味寡淡，試試讓它更香濃。”
“哪東西？”傅官驚訝問。
“啊，酒坊腦忽冒東西，知，終歸試試。”
春秀磨墨，傅官執筆，才毛筆玩兒真習慣。
放筆，走涼亭折斷節樹枝，蹲畫。
張策帶劉師傅走進，傅官擡頭，：“，。”
井便幅景象：劉師傅蹲傅官旁邊，張策蹲劉師傅旁邊，傅官坐住，走，蹲傅官右邊，春秀很奇，卻思蹲，便站傅官身，伸長脖向望。
像群孩童螞蟻搬。
傅官樹枝邊畫邊。
“，玩兒叫鍋，分兩層，鍋裝酒母……釀酒。鍋裝冷水，根管。”
“緻，爐竈火旺盛，加熱酒母，酒母蒸，含酒精氣體經冷水冷凝，順管流，簡單蒸餾酒。”
“度數……烈度比酒高很，其很改良法，簡單法先試試。”
傅官丢樹枝，補充：“鍋冷水停換，法弄根進水管水管，節省力。”
“劉師傅，什法？”
劉師傅撓撓腦袋，“管，怎弄？”
“竹，将其破掉竹節再合攏。”
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